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Codornices deshuesadas
La codorniz es uno plato histórico del recetario castellano. Una receta de caza menor exquisita.
Elaboramos nuestra conserva de forma artesanal, su limpieza, escabechado, deshuesado con pechugas enteras (no desmigadas) mimando su colocación en cada envase.
El escabeche conseguido es delicado, con los tonos verdes fruto del mejor aceite de oliva.
Consumir a temperatura ambiente o templado. Batir la salsa del escabeche para aliñar la perdiz.
Perfecta para degustar en gran cantidad de platos como ensaladas, tostas, aperitivos...
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes:
5 Codornices tamaño extra
Ajo morado de Las Pedroñeras
Aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria
Vinagre de vino
Pimienta negra en grano
Laurel
Sal
Agua mineral.
Formato: Frasco de cristal de 440 gramos.
Codornices Enteras En Escabeche
La codorniz es un plato histórico del recetario castellano.
Nuestras codornices son gran selección, de tamaño más grande de lo habitual: 200 gr.
Se ha conseguido en esta receta el mejor escabeche, suave y brillante, que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Consumir a temperatura ambiente o templado.
Batir la salsa del escabeche para aliñar las codornices.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes:
2 Codornices de gran selección 200g
Ajo morado de Las Pedroñeras
Aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria
Vinagre de vino
Pimienta negra en grano
Laurel
Sal
Agua mineral.
Formato: Frasco de Cristal de 575 gramos
Morteruelo 250Gr
El morteruelo es un producto típico conquense.
Elaborado de forma artesanal con carnes de caza.
Es el único del mercado cocinado con carnes de cerdo ibérico y finas tiras de jamón ibérico, lo que hace el plato aún más sabroso.
Calentar a fuego lento antes de servir. Servir acompañado con unos piñones tostados y pan tostado.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Liebre, Perdiz, Conejo, Gallina, carnes de cerdo ibérico (jamón Iberico, mogote, panceta, higado y codillo), manteca de cerdo ibérico, pan especias seleccionadas aromáticas y ajo morado de las Pedroñeras.
Formato: Lata de 250grs.
Morteruelo 450Gr
El morteruelo es un producto típico conquense.
Elaborado de forma artesanal con carnes de caza.
Es el único del mercado cocinado con carnes de cerdo ibérico y finas tiras de jamón ibérico, lo que hace el plato aún más sabroso.
Calentar a fuego lento antes de servir. Servir acompañado con unos piñones tostados y pan tostado.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Liebre, Perdiz, Conejo, Gallina, carnes de cerdo ibérico (jamón Iberico, mogote, panceta, higado y codillo), manteca de cerdo ibérico, pan especias seleccionadas aromáticas y ajo morado de las Pedroñeras.
Formato: Lata de 450grs.
Ajo Arriero 250Gr
El ajo arriero es un plato típico de Cuenca a base de bacalao y patata.
Se machaca todo en un mortero, al que se añade bacalao y aceite para ligar la mezcla.
Nuestro ajo arriero contiene una generosa dosis de bacalao y aceite que le dan una cremosidad única.
Puede tomarse a temperatura ambiente o templado, en forma de tapa, tostada...
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Patata, bacalao, huevo cocido, pan, aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria y ajo morado de Las Pedroñeras.
Formato: Lata de 250grs.
Ajo Arriero 450Gr
El ajo arriero es un plato tipico de Cuenca a base de bacalao y patata.
Se machaca todo en un mortero, al que se añade bacalao y aceite para ligar la mezcla.
Nuestro ajo arriero contiene una generosa dosis de bacalao y aceite que le dan una cremosidad única.
Puede tomarse a temperatura ambiente o templado, en forma de tapa, tostada...
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Patata, bacalao, huevo cocido, pan, aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria y ajo morado de Las Pedroñeras.
Formato: Lata de 430 gramos.
Perdiz Entera Escabeche
La perdiz escabechada es una de las especialidades mas suculentas de la cocina castellana.
Ofrecemos una perdiz de 450 gramos (tamaño especial), de una carne tierna y blanca excelente.
Su gran sabor se ve realzado por la cocción de nuestro suave escabeche, que hará las delicias
de los paladares más exigentes.
Consumir a temperatura ambiente o templado. Batir la salsa del escabeche para aliñar la perdiz.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: 1 Perdiz tamaño especial 450g,
Ajo morado de Las Pedroñeras, Aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria, Vinagre de vino, Pimienta negra en grano, Laurel, Sal y Agua mineral.
Formato: Lata de 575 gramos.
Perdices Deshuesadas en Escabeche
La perdiz escabechada es una de las especialidades más suculentas de la cocina castellana.
Elaboramos nuestra conserva de forma artesanal, su limpieza, escabechado, deshuesado con pechugas enteras (no desmigadas) mimando su colocación en cada envase.
El escabeche conseguido es delicado, con los tonos verdes fruto del mejor aceite de oliva.
Consumir a temperatura ambiente o templado. Batir la salsa del escabeche para aliñar la perdiz.
Perfecta para degustar en gran cantidad de platos como ensaladas, tostas, aperitivos...
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: 2 Perdices tamaño especial extra, Ajo morado de Las Pedroñeras, Aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria, Vinagre de vino, Pimienta negra en grano, Laurel, Sal y
Agua mineral.
Formato: Frasco de 440 gramos.
Lomo en salsa de perdiz
Lomo de cerdo escabechado loncheado.
Escabechado en la exclusiva salsa de nuestras perdices, el resultado es inimitable.
Ideal para raciones, pinchos o ensaladas.
Consumir a temperatura ambiente. Batir la salsa del escabeche para aliñar el lomo.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Lomo de cerdo y Salsa de perdiz.
Formato: Lata de 900 gramos.
Lomo en salsa de perdiz
Lomo de cerdo escabechado loncheado.
Escabechado en la exclusiva salsa de nuestras perdices, el resultado es inimitable.
Ideal para raciones, pinchos o ensaladas.
Consumir a temperatura ambiente. Batir la salsa del escabeche para aliñar el lomo.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Lomo de cerdo y Salsa de perdiz.
Formato: Frasco de 350 Gramos.
Solomillo en salsa de perdiz
Solomillo de cerdo en medallones.
Escabechado en la exclusiva salsa de nuestras perdices.
Ideal para plato principal, raciones o pinchos.
Consumir a temperatura ambiente. Batir la salsa del escabeche para aliñar el solomillo.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Solomillo de cerdo y Salsa de perdiz
Formato: Frasco de 450 gramos.
Judías con perdiz deshuesada
Plato sano y muy sabroso donde los halla, para tomar en cualquier momento un magnifico plato de cuchara.
Nuestra receta se elabora con perdiz escabechada deshuesada y guisada con judía blanca de origen nacional.
Consumir templado o calentar a fuego lento.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes:
Judía blanca nacional, Ajo morado de Las Pedroñeras, Vinagre de vino, Sal, Cebolla, Laurel, Perdiz deshuesada, Pimentón, Aceite de oliva virgen extra D.O. La Alcarria, Agua mineral.
Formato: Frasco de 450 gramos.
Lomo de orza 350Gr
Lomo de cerdo blanco, adobado sin infiltrar, dejándolo reposar siete días. Se unta y se fríe en taco en la sartén y a continuación se lonchea.
Ideal para raciones, entrantes, tostas...
Consumir a temperatura ambiente.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Lomo de cerdo, aceite de girasol, ajo morado de las Pedroñeras, pimentón de la vera, sal, zumo de limón y especias aromáticas.
Formato: Frasco de 350 Gramos.
Lomo de orza 1Kg
Lomo de cerdo blanco, adobado sin infiltrar, dejándolo reposar siete días. Se unta y se fríe en taco en la sartén y a continuación se lonchea.
Ideal para raciones, entrantes, tostas...
Consumir a temperatura ambiente.
Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Lomo de cerdo, aceite de girasol, ajo morado de las Pedroñeras, pimentón de la vera, sal, zumo de limón y especias aromáticas.
Formato: Lata de 900 Gramos.